ご要望にお答えしてブルゴーニュをグラスで!

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¥1200
言わずと知れたジャイエ・ジルの
「オー・コート・ド・ニュイ’09」です。もちろんピノノワール100%。

通常、葡萄の持つ力に合わせて新樽比率を変えるのですが、この作り手はエシェゾー始め全てのキュベに新樽を使うことで有名です。

それなりの強さを持った葡萄じゃないとまず負けてしまう新樽香も
ジャイエ・ジルでは見事に調和しています。
もっと熟成させれば素晴らしく花開くのでしょうが、取り敢えずフレッシュさを楽しめる現段階でのグラスワイン登場です。
2009年はブルゴーニュ優良年です。
お楽しみに!
by musaians | 2012-10-11 18:49 | グラスワイン


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