爽やかな一皿に


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爽やかな一皿に

軽井沢サラダふぁーむ・依田さんの畑から
体に染みわたるおいしさのレタスと数種類のハーブと。

高知県四万十川・野生派トマト【狼桃トマト】
甘さだけでなく酸味とのバランスがとれた、
生命力にあふれた美味しいトマト。

富山県・大門素麺
厳選された一級小麦粉に名水庄川の清らかな 水を使った
昔ながらのやり方の手延べ素麺、コシが強く少し塩味が強めですが
さっぱりとした優しめのスープ、ソースに相性抜群です。

構成は試作中ですが、冷前菜での予定です。

いつもありがとうございます。


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by musaians | 2017-06-06 23:25 | 日々のお知らせ


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