爽やかな一皿に


b0246670_2323451.jpg

爽やかな一皿に

軽井沢サラダふぁーむ・依田さんの畑から
体に染みわたるおいしさのレタスと数種類のハーブと。

高知県四万十川・野生派トマト【狼桃トマト】
甘さだけでなく酸味とのバランスがとれた、
生命力にあふれた美味しいトマト。

富山県・大門素麺
厳選された一級小麦粉に名水庄川の清らかな 水を使った
昔ながらのやり方の手延べ素麺、コシが強く少し塩味が強めですが
さっぱりとした優しめのスープ、ソースに相性抜群です。

構成は試作中ですが、冷前菜での予定です。

いつもありがとうございます。


b0246670_2324475.jpg
b0246670_23244521.jpg

b0246670_2325151.jpg

# by musaians | 2017-06-06 23:25 | 日々のお知らせ

定休日のお知らせ(2017年6月7月8月)


6月


6日(火)
13日(火)14日(水)連休
20日(火)
27日(火)


7月


4日(火)
10日(火)11日(水)連休
18日(火)
25日(火)


8月


1日(火)
8日(火)
15日(火)
22日(火)
29日(火)

※8月の火曜日はランチはお休み、ディナーは営業いたします。

# by musaians | 2017-06-05 12:36 | 今月の営業日

定休日のお知らせ(2017年5月)

b0246670_09504916.gif
8日(月)
9日(火)
16日(火)
23日(火)
30日(火)



# by musaians | 2017-05-01 09:51 | 今月の営業日

定休日のお知らせ(2017年4月)

b0246670_10501679.gif


4日(火) 銀座NAGANOイベントの為
5日(水)
6日(木) 入学式出席の為
11日(火)
18日(火)
25日(火)


# by musaians | 2017-03-29 10:52 | 今月の営業日

信濃の春をフレンチでおもてなし

b0246670_14280611.jpg

春のイベントのお知らせです。

場所 銀座NAGANO
日時 4月4日 火曜日
【第1部】 11:00〜12:30
【第2部】 13:00〜14:30
料金 各2500円
定員 各20名 【予約制】

長野県オリジナル品種の魚である信州サーモンや信州大王イワナ、ジビエ、無農薬など地元が誇る食材を使い、軽井沢のレストラン"無彩庵 池田"の池田昌章シェフと"ハウスオブ軽井沢"の前田創シェフが腕を振るいます。信濃の春をフレンチで堪能してください。

お問い合わせ、ご予約は
銀座NAGANO 03-6274-6015
http://www.ginza-nagano.jp
ハウスオブ軽井沢 0267-42-7004

# by musaians | 2017-03-16 14:29 | イベント


日々のお知らせ


by musaians

プロフィールを見る
画像一覧

メモ帳

最新の記事

外部リンク

ファン

ブログジャンル

画像一覧